Pompoen is een groente die goed past bij de herfst en de winter. En nog een leuke meevaller: pompoen kan je heel goed helpen om mee af te vallen! Het is een geweldige groente die eigenlijk niet in een gezond eetpatroon mag ontbreken.
Over pompoen
Pompoen heb je in verschillende soorten en maten. Het is een groente die verkrijgbaar is in de herfst en de winter en die vooral in Amerika erg bekend en populair is. In Nederland is de pompoen een beetje in opmars, maar nog veel mensen hebben er nog weinig kennis meegemaakt. De geschiedenis van de pompoen gaat ver terug: tot wel 7.000 jaar. Een pompoen kun je uithollen en daarna kun je hem uitsnijden, bijvoorbeeld met een gezicht. Als je er dan een kaarsje inzet, heeft dit een heel leuk effect. Dit zie je natuurlijk ook veel tijdens Halloween. Pompoen zit bomvol vezels, wat goed is voor je darmen.
Afvallen met pompoen
Pompoen is een geweldige groente om te gebruiken wanneer je wilt afvallen. Er zitten namelijk erg weinig calorieën in, maar wel heel veel vezels. Per honderd gram pompoen kun je rekening houden met ongeveer 20 calorieën. Dankzij deze vezels krijg je snel een verzadigd gevoel en hierdoor heb je minder snel lekkere trek. Wat ook een leuke bijkomstigheid is, is dat pompoen ervoor kan zorgen dat je bloedsuiker een normaal niveau krijgt. Pompoenzaadjes zijn ook eetbaar en deze kunnen helpen tegen infecties in de darmen.
Hoe kun je pompoen eten?
Pompoen kan op heel veel manieren worden gegeten. Één van de bekendste manier is misschien wel om pompoensoep van pompoen te maken. Ook heel bekend is natuurlijk de pumpkinpie, ook wel de pompoentaart. Pompoen kan ook prima worden gebruikt in bijvoorbeeld een pasta of in een lekkere roerbakschotel. Eigenlijk kun je ontzettend veel met pompoen en het is vooral aan te raden om eens goed te kijken wat de mogelijkheden allemaal zijn. Probeer vooral eens verschillende dingen uit en kijk wat jou het meest bevalt!
TIP! Ben je dol op ovenschotels met pompoen of andere? De “Ovenschotel Bijbel” bevat veel overheerlijke koolhydraatarme recepten voor ontbijt, lunch en diner! Op het gebied van voeding kun je het echt verschil maken!
Waar te koop?
Pompoen is in de herfst en de winterperiode in alle supermarkten, groentewinkels en biologische winkels te koop. In sommige winkels kun je ook voorgesneden pompoen kopen. Soms kun je ook pompoenpuree vinden. Kijk hier altijd even bij de ingrediënten want de kans is aanwezig dat er suiker bij in zit. Is het geen herfst of winter? Dan kun je met een beetje geluk wel pompoen vinden bij de diepvries-afdeling in een supermarkt.
Een wondermiddel voor afvallen?
Pompoen is een geweldige groente die je kan helpen om gewicht kwijt te raken. Het is alleen geen wondermiddel. Wanneer je wilt afvallen is het vooral belangrijk dat je gevarieerd eet. Je kunt natuurlijk wel regelmatig pompoen toevoegen aan je voedingspatroon. Beweging is ook heel belangrijk. Beweeg iedere dag tenminste een halfuur en probeer een sport te vinden die je met veel plezier kunt doen en die ervoor zorgt dat je gemotiveerd blijft.
